Farina per pizza alla napoletana Chella llà tipo "0" - 1 kg

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "0".

Allergeni: Contiene glutine (grano tenero). Può contenere tracce di: segale, orzo, avena, farro, grano khorasan, soia, semi di sesame, uovo, latte (compreso lattosio).

Ricetta consigliata

PIZZA NAPOLETANA

Ingredienti per 1 litro d'acqua: Farina di grano tenero tipo ''0'' AVPN Chella llà: 1,6/1,8kg, Sale: 40/60g, Lievito di birra fresco: 0,1/3g, Acqua:1 litro. Procedimento: Unire acqua, farina, sale e lievito, mescolando fino ad ottenere un impasto compatto. Lavorarlo a mano o in impastatrice fino a renderlo liscio e ben omogeneo. Lasciar riposare per la prima fermentazione. Dividee l'impasto in panetti: 200g (per pizze da 22-24 cm), 280g ( per pizze da 28-35 cm). Infine, far riposare per la seconda fermentazione in cassette per alimenti. Il tempo complessivo delle 2 fasi di fermentazione deve essere massimo di 24h.

Confezione

Sacchetto in carta da 1 Kg.

Lotto e data di scadenza

Riportati sulla confezione.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce, calore e umidità. Tenere lontano da prodotti con odori forti. Non conservare in sacchetti di nylon o in frigorifero. Una volta aperta la confezione, consumare entro breve tempo. Si consiglia di non utilizzare barattoli con chiusura ermetica per la conservazione della farina.

Sede e stabilimento

Molino Spadoni S.p.A. – Via Ravegnana, 746 – 48125 Coccolia (RA) – Italy

12 mesi dalla data di confezionamento.

Il termine minimo di conservazione (TMC) degli sfarinati è indicato con il mese e l'anno: la sicurezza alimentare non viene meno anche dopo questa data, se il prodotto è stato conservato correttamente.

Una volta aperta la confezione, consumare preferibilmente entro breve tempo conservando in luogo fresco e asciutto.