Gran Mugnaio
Gran Mugnaio per dolci tipo "00" con grano italiano - 1 kg
Tipo 00
- Solo grano italiano
- Dolci
Farina "00" per dolci con grano 100% italiano: selezionata per rendere facile quello che di solito non lo è. L'unione di grani appositamente scelti dà una farina debole e fine, perfetta per strutture delicate — crostate, biscotti, frollini, ciambelle, torte da farcire. Non assorbe troppo liquido, non si indurisce in cottura.
Tipo di sfarinato, Tipo "00"
Origine del grano, Grano italiano
Linea, Gran Mugnaio
Formato, 1 kg
Livello, Intermedio
Conservazione, 12 mesi dalla data di produzione
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00" (grano italiano 100%).
Allergeni: Contiene glutine (grano tenero – grano italiano). Può contenere tracce di: segale, orzo, avena, farro, soia, semi di sesame, uovo, latte (compreso lattosio).
Energia, 1457 kJ / 343 kcal
Grassi, 0,9 g
- di cui acidi grassi saturi, 0,3 g
Carboidrati, 74 g
- di cui zuccheri, 1,5 g
Fibre, 1,5 g
Proteine, 9,2 g
Sale, 0,01 g
Dati dichiarati dal produttore. In caso di differenze fa fede l'etichetta sulla confezione.
Ricette consigliate
Ricetta 1
Ricetta per PASTA FROLLA
Ingredienti: 200g di Farina Gran Mugnaio per Dolci, 100g di burro, 1 uovo, 1 limone, 100g di zucchero, sale.
Ricetta 2
Ricetta per BISCOTTI FROLLINI
Preparare la pasta frolla come indicato a lato, aggiungendo mezza bustina di lievito per dolci se si desiderano biscotti più friabili. Dopo aver fatto riposare la pasta in frigorifero stenderla con il matterello (spessore 5mm) e ritagliarla con uno stampino o con un bicchierino da liquore. Disporre delicatamente i biscotti sulla placca ricoperta di carta da forno, cospargerli con zucchero in granella ed infornare a 180°C per circa 15 minuti, ripetendo le infornate fino ad esaurimento dell'impasto.
Ricetta 3
Ricetta per la TORTA della NONNA
Preparare la pasta frolla come indicato a lato.
Per la crema: mescolare 4 tuorli con 150g di zucchero e 30g di farina. Aggiungere una bustina di vanillina, 250g di latte, 250g di panna liquida e mettere sul fuoco, mescolando continuamente. Spegnere appena raggiunto il bollore e profumare con la scorza grattugiata di un limone.
Imburrare ed infarinare una teglia di 26cm circa, rivestire con la pasta frolla e riempire con la crema. Cospargere con 150g di pinoli ed infornare a 180°C per 50 minuti. Spolverare con zucchero a velo e servire.
Confezione
Sacchetto in carta da 1 Kg.
Lotto e data di scadenza
Riportati sulla confezione.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce, calore e umidità. Tenere lontano da prodotti con odori forti. Non conservare in sacchetti di nylon o in frigorifero. Una volta aperta la confezione, consumare entro breve tempo. Si consiglia di non utilizzare barattoli con chiusura ermetica per la conservazione della farina.
Sede e stabilimento
Molino Spadoni S.p.A. – Via Ravegnana, 746 – 48125 Coccolia (RA) – Italy
12 mesi dalla data di confezionamento.
Il termine minimo di conservazione (TMC) degli sfarinati è indicato con il mese e l'anno: la sicurezza alimentare non viene meno anche dopo questa data, se il prodotto è stato conservato correttamente.
Una volta aperta la confezione, consumare preferibilmente entro breve tempo conservando in luogo fresco e asciutto.
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