Preparato a Basso Indice Glicemico - 500 g

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "1", amido resistente, inulina e altri ingredienti funzionali. Verificare l'etichetta per l'elenco completo.

Allergeni: Contiene glutine (grano tenero). Può contenere tracce di: segale, orzo, avena, farro, grano khorasan, soia, semi di sesame, uovo, latte (compreso lattosio).

Ricette consigliate

Ricetta 1

RICETTA PER: PIZZA IN TEGLIA

Ingredienti: Preparato con amido resistente: 300 g , Lievito di birra secco: 3 g, Sale: 6 g, Olio extravergine di oliva: 12 g, Acqua: 180/210 ml

Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Porre l'impasto così ottenuto in un mastello oliato e lasciare riposare per 1,5-3 ore o fino al raddoppio del volume della pasta. Spezzare e formare le palline del peso voluto (es: 2 pezzi da 250g ca. per teglie tonde con diametro 30cm). Lasciare riposare la pasta per 10 minuti e stendere su teglie precedentemente oliate. Coprire la teglia con un panno e riporre in lievitazione per 90-120 minuti o fino al raddoppio del volume della pasta. Farcire utilizzando la giusta quantità di ingredienti e cucinare ad una temperatura di 230-250°C per 10-15 minuti in funzione dello spessore della pizza.

Ricetta 2

RICETTA PER: PANE CASERECCIO

Ingredienti: Preparato con amido resistente: 500 g , Lievito di birra secco: 10 g, Sale: 7,5 g Olio extravergine di oliva: 15 g , Acqua: 300/350 ml

Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti per 10-15 minuti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare sul banco di lavoro o in una ciotola per 30-45 minuti. Spezzare ed effettuare le forme del peso voluto (es: 4 pezzi da 215g ca. di pasta) e riporre nelle padelle a lievitare nuovamente in un luogo tiepido per 60-90 minuti fino a che triplichi o quasi il volume della pasta. Cuocere a 200-220°C per 20-30 minuti circa.

Confezione

Sacchetto in carta da 500g.

Lotto e data di scadenza

Riportati sulla confezione.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce, calore e umidità. Tenere lontano da prodotti con odori forti. Non conservare in sacchetti di nylon o in frigorifero. Una volta aperta la confezione, consumare entro breve tempo. Si consiglia di non utilizzare barattoli con chiusura ermetica per la conservazione della farina.

Sede e stabilimento

Molino Spadoni S.p.A. – Via Ravegnana, 746 – 48125 Coccolia (RA) – Italy

12 mesi dalla data di confezionamento.

Il termine minimo di conservazione (TMC) degli sfarinati è indicato con il mese e l'anno: la sicurezza alimentare non viene meno anche dopo questa data, se il prodotto è stato conservato correttamente.

Una volta aperta la confezione, consumare preferibilmente entro breve tempo conservando in luogo fresco e asciutto.