Preparato per piadina romagnola - 500 g

Ingredienti: Farina di grano tenero, altri ingredienti secchi. Verificare l'etichetta per l'elenco completo.

Allergeni: Contiene glutine (grano tenero). Può contenere tracce di: segale, orzo, avena, farro, grano khorasan, soia, semi di sesame, uovo, latte (compreso lattosio).

Ricetta consigliata

Ingredienti Freschi da Aggiungere

Strutto: 100 g (oppure 75 g di olio extravergine di oliva). Acqua: 225 ml.

Nota: Per una lavorazione ottimale, consigliamo che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.

Preparazione Impasto: Versate il mix per Piadina in una ciotola (o nell'impastatrice), aggiungete lo strutto (in alternativa l'olio extravergine di oliva), l'acqua a 22 °C circa e lavorate a mano (o con l'impastatrice) fino ad ottenere un impasto consistente, liscio ed omogeneo. Riposo: Lasciate riposare per almeno 30 minuti coperto da un telo. Porzionare: Con una spatola o a mano, spezzate la pasta del peso voluto (5 pezzi da 165 g circa oppure 7 pezzi da 115 g circa) e formate le palline, coprendole poi con un panno.Stendere: Spolverate il tavolo di lavoro con la farina e schiacciate le palline a macchina o con il mattarello fino a formare un disco sottile di circa 24-26 cm di diametro. Cottura: Cuocete il disco per alcuni minuti, da entrambi i lati, sopra una piastra di ghisa (o teglia di terracotta) ben calda (in alternativa si può utilizzare anche una padella antiaderente dal diametro di 28 cm).

Confezione

Sacchetto in carta da 500g.

Lotto e data di scadenza

Riportati sulla confezione.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce, calore e umidità. Tenere lontano da prodotti con odori forti. Non conservare in sacchetti di nylon o in frigorifero. Una volta aperta la confezione, consumare entro breve tempo. Si consiglia di non utilizzare barattoli con chiusura ermetica per la conservazione della farina.

Sede e stabilimento

Molino Spadoni S.p.A. – Via Ravegnana, 746 – 48125 Coccolia (RA) – Italy

12 mesi dalla data di confezionamento.

Il termine minimo di conservazione (TMC) degli sfarinati è indicato con il mese e l'anno: la sicurezza alimentare non viene meno anche dopo questa data, se il prodotto è stato conservato correttamente.

Una volta aperta la confezione, consumare preferibilmente entro breve tempo conservando in luogo fresco e asciutto.