Biscotti del pescatore

Impasto: mettere a bagno l'uvetta nel rum. In una ciotola amalgamare farina, zucchero, lievito, burro e uova, poi aggiungere il resto degli ingredienti.

Formatura: preparare delle piccole polpettine, schiacciarle leggermente e disporle ben distanziate su una teglia rivestita di carta forno.

Cottura: cuocere a 165 °C per circa 20 minuti.