Farina di Riso senza glutine - 500 g

Ingredienti: Farina di riso.

Allergeni: Naturalmente privo di glutine. A base di riso. Può contenere tracce di soia, senape e lupini. Verificare l'etichetta.

Ricette consigliate

Ricetta 1

CREPÉS DI CASTAGNE

Ingredienti per gli gnocchi: Farina di Riso Molino Spadoni g 250, patate rosse g 750, sale fino g 10.

Ingredienti per il condimento: Melanzane a cubetti g 400, pomodorini datterini gialli e rossi g 400, ricotta salata g 100, mandorle salate e tostate g 50, basilico g 10, olio extra vergine q.b.

Preparazione: Mettere le patate in una pentola coperte con acqua fredda e portare a bollore per circa 60 minuti. Una volta cotte scolare le patate, sbucciarle e schiacciarle con uno schiaccia patate, lasciandole raffreddare in un contenitore forato per velocizzare il raffreddamento. Una volta fredde, impastare le patate
schiacciate su un piano da lavoro con la farina di riso ed il sale, fino ad ottenere ottenere un impasto morbido e non appiccicoso. Formare dei cordoncini sottili di circa mezzo centimetro e tagliarli in segmenti per ottenere gli gnocchetti. Versare gli gnocchetti in abbondante acqua salata in ebollizione e lasciarli cuocere fino a che non salgono a galla. Scolare e versare in una padella dove precedentemente abbiamo rosolato i pomodorini con le melanzane a cubetti. Condire con sale e olio extra vergine. Terminiamo gli gnocchetti senza glutine nel piatto con ricotta salata, mandorle tostate e cime di basilico fresco.

Ricetta 2

CROSTATA DELLA NONNA

Ingredienti per la pasta frolla: Farina di Riso Molino Spadoni g 500, fecola di patate g 75, burro g 200, uova intere 2, zucchero a velo g 200, lievito per dolci g 4.

Ingredienti per il ripieno: Mele rosse g 500, zucchero semolato g 50, cannella in polvere g 1, amido di mais g 20, succo di limone g 10.

Preparazione: PASTA FROLLA, Mescolare tutti gli ingredienti per la pasta frolla ed impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Chiudere in pellicola alimentare il panetto di pasta frolla e far riposare in frigorifero per almeno due ore. RIPIENO, Sbucciare le mele e affettarle sottilmente. In una ciotola, insieme alle mele affettate, aggiungere tutti gli ingredienti per il ripieno e mescolare. Trascorse le ore di riposo, stendere la pasta frolla e foderare la base di una tortiera. Aggiungere le mele e chiudere con la restante pasta frolla. La parte superiore dovrà essere leggermente più sottile dello strato utilizzato per il fondo. Prima di infornare bucherellare la superficie. Cuocere in forno ventilato a 170°C per 45 minuti

Confezione

Sacchetto in carta da 500g.

Lotto e data di scadenza

Riportati sulla confezione.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce, calore e umidità. Tenere lontano da prodotti con odori forti. Non conservare in sacchetti di nylon o in frigorifero. Una volta aperta la confezione, consumare entro breve tempo. Si consiglia di non utilizzare barattoli con chiusura ermetica per la conservazione della farina.

Sede e stabilimento

Molino Spadoni S.p.A. – Via Ravegnana, 746 – 48125 Coccolia (RA) – Italy

12 mesi dalla data di confezionamento.

Il termine minimo di conservazione (TMC) degli sfarinati è indicato con il mese e l'anno: la sicurezza alimentare non viene meno anche dopo questa data, se il prodotto è stato conservato correttamente.

Una volta aperta la confezione, consumare preferibilmente entro breve tempo conservando in luogo fresco e asciutto.