Grani Antichi italiani macina a pietra - 1 kg

Ingredienti: Blend di farine di grani antichi italiani (varietà selezionate).

Allergeni: Contiene glutine (grano tenero – grano italiano). Può contenere tracce di: segale, orzo, avena, farro, soia, semi di sesame, uovo, latte (compreso lattosio).

Ricetta consigliata

RICETTA PER FOCACCIA UMBRA (TORTA AL TESTO)

INGREDIENTI: Farina di grani antichi italiani: 500 g, Acqua tiepida a 30° C: 250-300 g, Sale marino: 1 cucchiaino (7,5 g), Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai (18 g), Bicarbonato di sodio: 1 cucchiaino (7,5 g)

PROCEDIMENTO: Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e formare un impasto morbido, liscio e omogeneo. Formare una palla liscia e lasciarla riposare per circa mezz'ora, coperta con uno canovaccio da cucina. Spezzare l'impasto (4 palline da 180-200 g) e formare dei dischi. Stenderli dello spessore di un centimetro dando la forma tonda e la grandezza necessaria (diametro 18-20 cm) alla misura del testo o della padella. Scaldare il testo o la padella antiaderente e cuocere per circa 5 minuti, bucando la superficie della focaccia con una forchetta. Infine girarla e lasciare che si cuocia per altri 5 minuti. Una volta cotta, tagliare la focaccia a spicchi e farcirla a piacere.

Confezione

Sacchetto in carta da 1 Kg.

Lotto e data di scadenza

Riportati sulla confezione.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce, calore e umidità. Tenere lontano da prodotti con odori forti. Non conservare in sacchetti di nylon o in frigorifero. Una volta aperta la confezione, consumare entro breve tempo. Si consiglia di non utilizzare barattoli con chiusura ermetica per la conservazione della farina.

Sede e stabilimento

Molino Spadoni S.p.A. – Via Ravegnana, 746 – 48125 Coccolia (RA) – Italy

12 mesi dalla data di confezionamento.

Il termine minimo di conservazione (TMC) degli sfarinati è indicato con il mese e l'anno: la sicurezza alimentare non viene meno anche dopo questa data, se il prodotto è stato conservato correttamente.

Una volta aperta la confezione, consumare preferibilmente entro breve tempo conservando in luogo fresco e asciutto.