Gran Mugnaio per piadina romagnola tipo "0" con grano italiano - 1 kg

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "0" (grano italiano 100%).

Allergeni: Contiene glutine (grano tenero – grano italiano). Può contenere tracce di: segale, orzo, avena, farro, soia, semi di sesame, uovo, latte (compreso lattosio).

Ricetta consigliata

RICETTA PER "LA VERA PIADINA ROMAGNOLA"

Versa sulla spianatoia g. 500 di Farina Gran Mugnaio per Piadina, forma un cratere al centro in cui metterai un etto di strutto (o sette cucchiaini di olio di oliva); spargi poi sulla farina un cucchiaio di sale grosso pestato ed una bustina di polvere lievitante per pizze e torte salate. Impasta aggiungendo acqua appena tiepida (circa un quarto di litro) poco alla volta. L'impasto deve rimanere abbastanza consistente; coprilo con un tovagliolo e lascialo riposare mezz'ora sulla spianatoia.

Dividi poi l'impasto in 6/7 pezzi e stendili con il matterello dandogli forma rotonda e spessore di 3 o 4 millimetri. Cuoci la piadina sulla piastra caldissima di terracotta o di ferro precedentemente messa sul fornello. Girala da una parte poi dall'altra per circa 3 minuti e bucala qua e là con la forchetta. Appena tolta farcisila a piacere, piegala in due e mangiala ancora calda.

Confezione

Sacchetto in carta da 1 Kg.

Lotto e data di scadenza

Riportati sulla confezione.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce, calore e umidità. Tenere lontano da prodotti con odori forti. Non conservare in sacchetti di nylon o in frigorifero. Una volta aperta la confezione, consumare entro breve tempo. Si consiglia di non utilizzare barattoli con chiusura ermetica per la conservazione della farina.

Sede e stabilimento

Molino Spadoni S.p.A. – Via Ravegnana, 746 – 48125 Coccolia (RA) – Italy

12 mesi dalla data di confezionamento.

Il termine minimo di conservazione (TMC) degli sfarinati è indicato con il mese e l'anno: la sicurezza alimentare non viene meno anche dopo questa data, se il prodotto è stato conservato correttamente.

Una volta aperta la confezione, consumare preferibilmente entro breve tempo conservando in luogo fresco e asciutto.