Ricette
La margherita in friggitrice ad aria, pronta in 15 minuti con la base Gran Pizza alla napoletana.
La pizza fritta in 17 minuti con la base Gran Pizza alla napoletana: stracchino, bresaola, valeriana e noci.
La versione dolce della Gran Pizza alla napoletana, pronta in 14 minuti: crema pasticcera, frutta fresca e granella di pistacchio.
Una pizza gourmet in 15 minuti con la base Gran Pizza alla napoletana: pomodoro, mozzarella di bufala a crudo e basilico fresco.
Le proporzioni indicate da Molino Spadoni per la pizza napoletana con la farina tipo 0 approvata AVPN: per un litro d'acqua, 1,6–1,8 kg di farina, due fermentazioni entro 24 ore.
La ricetta consigliata da Molino Spadoni per quattro pizze tonde con la farina «00» per pizza di grano italiano: impasto, palline, 4–8 ore di riposo.