Almaverde Bio per pane tipo "0" - 1 kg

Ingredienti: Farina biologica di grano tenero tipo "0". Agricoltura biologica.

Allergeni: Contiene glutine (grano tenero). Prodotto biologico certificato. Può contenere tracce di: segale, orzo, avena, farro, grano khorasan, soia, semi di sesame, uovo, latte (compreso lattosio).

Ricette consigliate

Ricetta 1

RICETTA PER PANE CASALINGO

Ingredienti: 500 g di FARINA PER PANE ALMAVERDE BIO, 1 cubetto di lievito di birra fresco (25 g), 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, mezzo cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino colmo di sale fino, 280 g di acqua

Preparazione: Sciogliere il lievito e lo zucchero in mezzo bicchiere di acqua tiepida. Sulla spianatoia o nel robot (con le fruste a gancio o le pale di plastica) versare la farina, il lievito e lo zucchero sciolti, 3 cucchiai di olio e impastare con l'acqua ed il sale, fino ad ottenere un impasto morbido, liscio ed elastico. Coprirlo con pellicola e fare riposare per 45/60 minuti in forno spento. Dividere l'impasto in due parti da riporre dentro due stampi tipo plum-cake imburrati (lunghi 26 cm circa). Fare lievitare in forno spento fino al raddoppio del volume (1 ora e mezza circa). Togliere dal forno, portare la temperatura a 200/220°C e cuocere per 30/40 minuti. Sfornare, estrarre il pane dagli stampi e riporlo nuovamente nel forno spento per altri 10 minuti.

Ricetta 2

RICETTA PER PANINI AL LATTE

Ingredienti: 500 g di FARINA PER PANE ALMAVERDE BIO, 1 cubetto di lievito di birra fresco (25 g), 50 g di burro, 2 cucchiaini di zucchero, 1 cucchiaino colmo di sale fino, 50 g di acqua, 180/220 g di latte

Preparazione: Sciogliere il lievito in 50 g di acqua tiepida. Sulla spianatoia o nel robot (con le fruste a gancio o le pale di plastica) versare la farina, il lievito sciolto, lo zucchero, 50 g di burro ammorbidito e impastare con il latte ed il sale, fino ad ottenere un impasto morbido, liscio ed elastico. Coprirlo con pellicola e fare riposare per 45/60 minuti in forno spento. Spezzare l'impasto, formare dei panini (16 pezzi) dal peso di 50 g ca. e riporre dentro teglie in alluminio precedentemente oleate. Fare lievitare in forno spento fino al raddoppio del volume (1,5-2 ore circa). Togliere dal forno, portare la temperatura a 180/200°C e cuocere per 15/20 minuti fino a quando i panini hanno preso una colorazione dorata.

Confezione

Sacchetto in carta da 1 Kg.

Lotto e data di scadenza

Riportati sulla confezione.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce, calore e umidità. Tenere lontano da prodotti con odori forti. Non conservare in sacchetti di nylon o in frigorifero. Una volta aperta la confezione, consumare entro breve tempo. Si consiglia di non utilizzare barattoli con chiusura ermetica per la conservazione della farina.

Sede e stabilimento

Molino Spadoni S.p.A. – Via Ravegnana, 746 – 48125 Coccolia (RA) – Italy

12 mesi dalla data di confezionamento.

Il termine minimo di conservazione (TMC) degli sfarinati è indicato con il mese e l'anno: la sicurezza alimentare non viene meno anche dopo questa data, se il prodotto è stato conservato correttamente.

Una volta aperta la confezione, consumare preferibilmente entro breve tempo conservando in luogo fresco e asciutto.