Pizza Nera ai 7 cereali - 1 kg

Ingredienti: Miscela di 7 cereali (farina di grano tenero, farina di segale e altri cereali), semi di sesamo, semi di girasole. Verificare l'etichetta per l'elenco completo.

Allergeni: Contiene glutine. Prodotto a base di cereali multipli. Può contenere tracce di: soia, semi di sesame, uovo, latte (compreso lattosio).

Ricette consigliate

Ricetta 1

RICETTA PER PIZZA RUSTICA AI 7 CEREALI

TRADIZIONALE TONDA INGREDIENTI PER 4 PIZZE Pizza Nera ai 7 cereali Molino Spadoni: 500 g, Olio extra vergine di oliva: 25 g, Sale fino: 10 g, Acqua: 250/275 g circa, Lievito di birra secco Molino Spadoni: 7 g (1 bustina)

PROCEDIMENTO 1 In un luogo tiepido con temperatura di 22-26°C, impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. 2 Dall'impasto ottenuto formare delle palline dal peso voluto (200g circa) e mettere in cassette ermetiche o su un tagliere coperte con un canovaccio di cotone e ulteriore strato di pellicola trasparente. 3 Dopo 4-8 ore in un ambiente a 20°C, avranno raddoppiato il loro volume e saranno pronte per essere stese. 4 Condire a piacere e cucinare in forno a legna per 2/3 minuti o forno elettrico per 6/7 minuti.

Ricetta 2

RICETTA PER SPIANATA GENOVESE

INGREDIENTI Pizza Nera ai 7 cereali Molino Spadoni: 500 g, Olio extra vergine di oliva: 30 g, Burro o margarina: 30 g, Sale fino: 10 g, Acqua: 250/275 g circa, Lievito di birra secco Molino Spadoni: 7 g (1 bustina)PROCEDIMENTO 1 In un luogo tiepido con temperatura 22-26°C, impastare tutti gli ingredienti, incorporando l'acqua poco per volta, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. 2 Con una spatola o a mano spezzare la pasta del peso voluto e formare dei filoni. Coprire con un panno umido per 30-40 minuti. 3 Stirare i filoni di pasta su una teglia leggermente unta, fino a ricoprirne l'intera superficie. 4 Ungere la pasta stesa con un'emulsione* di acqua, olio e sale o guarnire a piacere con rosmarino e sale. 5 Porre la teglia a lievitare in luogo tiepido (28-32°C) per 90/120 minuti. 6 Cuocere a 220/240°C per 12/15 minuti in funzione dello spessore della pasta.

Confezione

Sacchetto in carta da 1 Kg.

Lotto e data di scadenza

Riportati sulla confezione.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce, calore e umidità. Tenere lontano da prodotti con odori forti. Non conservare in sacchetti di nylon o in frigorifero. Una volta aperta la confezione, consumare entro breve tempo. Si consiglia di non utilizzare barattoli con chiusura ermetica per la conservazione della farina.

Sede e stabilimento

Molino Spadoni S.p.A. – Via Ravegnana, 746 – 48125 Coccolia (RA) – Italy

12 mesi dalla data di confezionamento.

Il termine minimo di conservazione (TMC) degli sfarinati è indicato con il mese e l'anno: la sicurezza alimentare non viene meno anche dopo questa data, se il prodotto è stato conservato correttamente.

Una volta aperta la confezione, consumare preferibilmente entro breve tempo conservando in luogo fresco e asciutto.