Preparato per Pane Farro & Grano Saraceno con farina integrale - 1 kg

Ingredienti: Farina di farro, farina di grano saraceno, farina di grano tenero. Verificare l'etichetta per l'elenco completo.

Allergeni: Contiene glutine. Prodotto a base di cereali multipli. Può contenere tracce di: soia, semi di sesame, uovo, latte (compreso lattosio).

Ricetta consigliata

PANE FARRO & GRANO SARACENO

In una ciotola o nel robot versare 500 g di Miscela Pane Farro & Grano Saraceno, 1 bustina di lievito secco Spadoni che si trova all'interno del sacchetto in mezzo alla farina e 2 cucchiai di olio extra-vergine di oliva. Versare poco per volta 280 ml di acqua tiepida, mescolando. Se si usa il robot impastare per pochi minuti usando, se è in dotazione, l'accessorio a spirale o gancio, in alternativa utilizzare la pala di plastica azionando ad intermittenza e con la presa d'aria aperta. L'impasto dovrà risultare elastico, liscio ed omogeneo, ma non caldo. Se si impasta a mano lavorarlo su di un piano infarinato per almeno 10 minuti, ripiegandolo anche su se stesso molte volte. Coprire con un panno e far lievita- re per 15 minuti in luogo tiepido (a 28°C circa, per es. vicino al termo), al freddo non cresce! Su di un piano infarinato al- lungare delicatamente l'impasto, tagliarlo con un coltello in due parti uguali e formare due "filoni" da 400 g circa ed adagiarli dentro 2 vaschette di alluminio o sulla placca del forno, precedentemente oleata. Coprire con un panno e far lievitare in luogo tiepido fino al triplicare del volume, per circa 2-3 ore. Infornare in forno caldo a 200° C (non ventilato) sul ripiano inferiore per 30 min. circa, facendo attenzio- ne che la crosta non annerisca; le forme piccole cuociono più in fretta e formati diversi non vanno cotti contemporaneamente. Spegnere, sfornare i pani, to- glierli dalle vaschette ed infornarli ancora per 10 min. al fine di asciugarli. Farli raffreddare su di una griglia prima di tagliarli.

Confezione

Sacchetto in carta da 1 Kg.

Lotto e data di scadenza

Riportati sulla confezione.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce, calore e umidità. Tenere lontano da prodotti con odori forti. Non conservare in sacchetti di nylon o in frigorifero. Una volta aperta la confezione, consumare entro breve tempo. Si consiglia di non utilizzare barattoli con chiusura ermetica per la conservazione della farina.

Sede e stabilimento

Molino Spadoni S.p.A. – Via Ravegnana, 746 – 48125 Coccolia (RA) – Italy

12 mesi dalla data di confezionamento.

Il termine minimo di conservazione (TMC) degli sfarinati è indicato con il mese e l'anno: la sicurezza alimentare non viene meno anche dopo questa data, se il prodotto è stato conservato correttamente.

Una volta aperta la confezione, consumare preferibilmente entro breve tempo conservando in luogo fresco e asciutto.