Farina Integrale di grano tenero - 1 kg

Ingredienti: Farina integrale di grano tenero.

Allergeni: Contiene glutine (grano tenero). Può contenere tracce di: segale, orzo, avena, farro, grano khorasan, soia, semi di sesame, uovo, latte (compreso lattosio).

Ricette consigliate

Ricetta 1

Ricetta per Biscottini integrali all'olio

Ingredienti: 200 g di Farina integrale Spadoni, 1 uovo, 100 g di zucchero di canna, 1 bustina di lievito per dolci, 100 g di olio di mais, poco latte, 1 limone, un pizzico di sale.

Preparazione: Impastare rapidamente la farina con lo zucchero, l'uovo, il sale, la scorza di limone grattugiata, l'olio e il lievito. Formare una palla e ricavarne dei bastoncini e da questi delle ciambelline piccole. Rivestire la teglia del forno di carta antiade... di canna. Infornare a 180°C per 15 minuti.

Ricetta 2

Ricetta per Crostata con mele e frutti di bosco

Ingredienti: 250 g di Farina integrale Spadoni, 100 g di burro, 100 g di zucchero di canna, 1 uovo, 1 limone, 1 mela, 1 barattolo di marmellata di mirtilli, un pizzico di sale.

Preparazione: Disporre la farina a montagnola con un cratere nel mezzo ove mettere lo zucchero, l'uovo, il sale, il burro morbido a pezzetti e la scorza di limone grattugiata. Impastare rapidamente (viene bene anche nel robot) formare una palla e lasciarla riposare per mezz'ora in frigorifero. Rivestire una teglia bassa imburrata con metà della pasta, stendendola con le mani, distribuire la marmellata e sopra la mela tagliata a sottili fettine. Formare delle strisce con la rimanente pasta e disporre sopra.

Ricetta 3

Ricetta per Pane rustico

Ingredienti: 500 g di Farina integrale Spadoni, 2 bustine di lievito di birra secco o 1 cubetto di lievito di birra fresco, 3 cucchiai di olio di oliva, mezzo cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale fino, 300 ml di acqua.

Preparazione: Sciogliere il lievito e lo zucchero in un bicchiere di acqua tiepida. Sulla spianatoia o nel robot versare la farina, il lievito sciolto precedentemente, 3 cucchiai di olio e impastare con la restante acqua ed il sale, fino ad ottenere un impasto molto morbido, liscio ed elastico. Coprirlo con un panno e fare riposare in luogo tiepido per 15 minuti. Dividere l'impasto in due parti da riporre dentro due stampi rettangolari (tipo plum-cake) lunghi 24 cm circa, ben oleati. Coprirli con un panno e fare lievitare in luogo tiepido fino al raddoppio del volume (1 ora e mezzo circa). Infornare in forno caldo a 180°C per 30 minuti. Sfornare, estrarre il pane dagli stampi, verificare la cottura ed eventualmente riporlo nuovamente nel forno, senza lo stampo, e cuocere per altri 10 minuti circa.

Confezione

Sacchetto in carta da 1 Kg.

Lotto e data di scadenza

Riportati sulla confezione.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce, calore e umidità. Tenere lontano da prodotti con odori forti. Non conservare in sacchetti di nylon o in frigorifero. Una volta aperta la confezione, consumare entro breve tempo. Si consiglia di non utilizzare barattoli con chiusura ermetica per la conservazione della farina.

Sede e stabilimento

Molino Spadoni S.p.A. – Via Ravegnana, 746 – 48125 Coccolia (RA) – Italy

9 mesi dalla data di confezionamento.

Il termine minimo di conservazione (TMC) degli sfarinati è indicato con il mese e l'anno: la sicurezza alimentare non viene meno anche dopo questa data, se il prodotto è stato conservato correttamente. Le farine integrali presentano una shelf life più breve rispetto alle farine raffinate, per la presenza del germe del grano.

Una volta aperta la confezione, consumare preferibilmente entro breve tempo conservando in luogo fresco e asciutto.