Almaverde Bio per pizza tipo "0" - 1 kg

Ingredienti: Farina biologica di grano tenero tipo "0". Agricoltura biologica.

Allergeni: Contiene glutine (grano tenero). Prodotto biologico certificato. Può contenere tracce di: segale, orzo, avena, farro, grano khorasan, soia, semi di sesame, uovo, latte (compreso lattosio).

Ricette consigliate

Ricetta 1

RICETTA PER PIZZA IN TEGLIA

Ingredienti: 500 g di FARINA PER PIZZA ALMAVERDE BIO, 15 g di lievito di birra fresco, 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva, mezzo cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino colmo di sale, 250/275 g di acqua.

Preparazione: Sul piano di lavoro o nel robot (con le fruste a gancio o le pale di plastica) versare la farina, il lievito e lo zucchero sciolti in poca acqua tiepida, l'olio e impastare con la restante acqua ed il sale fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Ungere una ciotola grande, mettervi l'impasto, coprire con la pellicola trasparente oppure con un telo umido e fare lievitare l'impasto fino al raddoppio del volume (2 ore circa) in un luogo tiepido. Spezzare l'impasto e stenderlo su teglie unte (spessore 3-5 mm). Fare riposare per 1 ora circa. Condire e infornare a 240°C per 20 minuti circa.

Ricetta 2

RICETTA PER PIZZA AL PIATTO

Ingredienti: 500 g di FARINA PER PIZZA ALMAVERDE BIO, 5 g di lievito di birra fresco, 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, mezzo cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino colmo di sale, 225/250 g di acqua.

Preparazione: Sul piano di lavoro o nel robot (con le fruste a gancio o le pale di plastica) versare la farina, il lievito e lo zucchero sciolti in poca acqua tiepida, l'olio e impastare con la restante acqua ed il sale fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Farlo riposare 20/30 minuti sul banco di lavoro coperto con un panno umido. Con una spatola o a mano spezzare la pasta del peso voluto (180/200 g circa), formare le palline e coprire con un panno umido o riporle nelle apposite cassette. Dopo 4/6 ore circa avranno raddoppiato il loro volume e saranno pronte per essere tirate ed assumere la caratteristica forma circolare. Condire a piacere e cucinare in forno a legna o elettrico a 280/320 °C per 2/4 minuti.

Confezione

Sacchetto in carta da 1 Kg.

Lotto e data di scadenza

Riportati sulla confezione.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce, calore e umidità. Tenere lontano da prodotti con odori forti. Non conservare in sacchetti di nylon o in frigorifero. Una volta aperta la confezione, consumare entro breve tempo. Si consiglia di non utilizzare barattoli con chiusura ermetica per la conservazione della farina.

Sede e stabilimento

Molino Spadoni S.p.A. – Via Ravegnana, 746 – 48125 Coccolia (RA) – Italy

12 mesi dalla data di confezionamento.

Il termine minimo di conservazione (TMC) degli sfarinati è indicato con il mese e l'anno: la sicurezza alimentare non viene meno anche dopo questa data, se il prodotto è stato conservato correttamente.

Una volta aperta la confezione, consumare preferibilmente entro breve tempo conservando in luogo fresco e asciutto.