Impasto: mescolate in una ciotola grande il vino, lo zucchero e l'olio. Disponete la farina e il lievito a fontana e versate al centro gli ingredienti liquidi e il burro morbido a pezzetti. Impastate fino a ottenere un panetto morbido, liscio e non troppo appiccicoso.
Riposo: avvolgete il panetto nella pellicola e lasciatelo in frigo per circa 30 minuti.
Formatura: ricavate dall'impasto delle striscioline spesse circa 1-2 cm e lunghe 15-20 cm e unite le estremità per formare delle ciambelline. Passatele nello zucchero da un solo lato e disponetele, ben distanziate e con la parte zuccherata verso l'alto, su una teglia rivestita di carta forno.
Cottura: cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 15-25 minuti.
