Torta yogurt e mele con farina che lievita

Preparazione: tagliare due mele a fettine sottili e la terza a fette più grosse per la copertura.

Impasto: lavorare lo yogurt con lo zucchero e le uova, poi unire la farina, le due mele a fettine, la vanillina e la scorza grattugiata del limone.

Formatura: versare in una teglia imburrata (diametro 25 cm), decorare con le fette di mela più grosse, spolverare con 2 cucchiai di zucchero e aggiungere il burro a fiocchetti.

Cottura: infornare subito a 180 °C per circa 1 ora.