Crocchette infornate

Impasto: in una ciotola mescolare la farina con il formaggio, poi unire le uova, il succo di mezzo limone, sale e pepe.

Formatura: formare delle crocchette grandi come una noce, passarle nella farina e disporle sulla placca del forno rivestita di carta forno.

Cottura: infornare a 180 °C per circa 15 minuti.

Servizio: servire con una buona salsa di pomodoro, basilico e prezzemolo fatta addensare.