{"title":"Lunga lievitazione","description":"\u003cp\u003eLe farine di forza per chi lavora con biga, maturazioni in frigo e grandi lievitati: Manitoba tipo 0 e tipo 1, XLL Extra Lunghe Lievitazioni.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"farina-damerica-manitoba-tipo-0-cf49","title":"Farina d'America Manitoba tipo \"0\" - 1 kg","description":"\u003cp\u003eManitoba tipo 0, W 320-350: la farina da lunghe lievitazioni. Assorbe più liquidi di una farina standard e regge la forza del glutine per 24-72 ore di maturazione in frigo. Quando l'impasto deve aspettare — e deve aspettare per dare il meglio — questa è la scelta giusta. Impieghi tipici: panettone, colomba, pizza napoletana a lunga maturazione, focaccia genovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Spadoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53022803099986,"sku":"CF49","price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/4352\/3922\/files\/farina-damerica-manitoba-tipo-0-cf49-sq_d800f7c4-991a-4b3f-968f-3c2714015588.jpg?v=1793799414"},{"product_id":"farina-damerica-manitoba-tipo-1-cf201","title":"Farina d'America Manitoba tipo \"1\" - 1 kg","description":"\u003cp\u003eManitoba tipo 1, W 300-330: stessa forza della tipo 0, ma con qualcosa in più. La macinazione tipo 1 conserva parte di crusca e germe del chicco — profilo aromatico più ricco, sapore più pieno. Stessa resistenza per le lunghe lievitazioni, carattere più deciso. Per chi vuole la forza della Manitoba con il corpo di una farina meno raffinata.\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Spadoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53022803886418,"sku":"CF201","price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/4352\/3922\/files\/farina-damerica-manitoba-tipo-1-cf201-sq_79547898-1eb9-4349-880d-6751c3d7cffc.jpg?v=1793799415"},{"product_id":"farina-xll-extra-lunghe-cf60","title":"Farina XLL extra lunghe lievitazioni tipo \"0\" - 1 kg","description":"\u003cp\u003eXLL — Extra Lunghe Lievitazioni, tipo \"0\", W 380-400: la farina con la forza più alta in gamma. Reggere 48, 72, anche 96 ore di lievitazione in frigo non è un problema. La usano i pizzaioli che lavorano con la biga, i panettieri che fanno i grandi lievitati, i pasticcieri che non accettano compromessi sulla struttura finale. Non per tutti — ma per chi capisce cosa significa aspettare.\u003c\/p\u003e","brand":"Molino Spadoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53071235907922,"sku":"CF60","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/4352\/3922\/files\/farina-xll-extra-lunghe-cf60-sq_e07717b7-4ac6-40b3-92c1-d6b17497c7c1.jpg?v=1793799430"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/4352\/3922\/collections\/farina-manitoba-tipo-0-molino-spadoni-1-kg.jpg?v=1788357664","url":"https:\/\/shop.molinospadoni.it\/collections\/lunga-lievitazione.oembed","provider":"Molino Spadoni","version":"1.0","type":"link"}